Metzg & Gabel - Rimmele Bregenz Logo

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Catering

Catering Vorarlberg: Jetzt kommt Rimmele

Die gediegene Firmen– und Jubiläumsfeiern. Die lockere Garten- oder Poolparty. Das Catering Rimmele ist genau richtig für Ihren speziellen Anlass. Steht ein Event an, sind wir zur Stelle. Fragen Sie frühzeitig an, lassen Sie sich gerne von uns beraten. Wir erfüllen Ihre Wünsche und liefern auch direkt zur zu Ihnen.
Selbstabholung-Partyservice von Montag bis Samstag, ab 20 Personen.

Bestellungen sind während unserer Öffnungszeiten möglich. Die Auslieferung erfolgt nach Vereinbarung.

Herzhafte Suppen

Eine warme, kräftige, herzhafte Suppe, direkt aus unserem Suppentopf. Hausgemacht bei uns in Bregenz. Das ist Wohlbefinden, perfekt für kalte Tage und ideal, um Körper und Seele zu wärmen.

Herzhafte Suppen

    • Gulaschsuppe

      Chili con Carne

      Gersten Suppe

      pro Person

      6.90

    Klare Suppe

    • mit Flädle

      mit Brätspätzle

      mit Leberspätzle

      mit Brätknödel

      mit Leberknödel

      pro Person

      5.50

    • Tomatencremesuppe

      pro Person

      5.50

    • Gemüsesuppe

      pro Person

      5.50

Braten vom Ländle

Das traditionelle Festmahl: Deftige und herzhafte Braten aus dem Ländle und vom Ländle Metzg. Schweinsbraten vom Schlögel, - auf Wunsch mit Schwarte - vom Hals, Karre oder vom mageren Bauch. Und für alle, die Geflügel lieben: der zarte, schmackhafte Putenbraten vom Rimmele.

Braten wir von Großmutter

    Braten vom Ländle Schwein

    • Krustenbraten

      pro Kilo

      19.90

    • vom Hals

      pro Kilo

      19.90

    • Karree

      pro Kilo

      19.90

    • vom Bauch

      pro Kilo

      16.90

    • gefüllter Schweinebauch

      pro Kilo

      17.80

    • Schweinsstelze

      pro Kilo

      12.90

    Braten vom Ländle Kalb

    • gefüllte Kalbsbrust

      pro Kilo

      23.90

    • Kalbsbraten vom Schlögel

      pro Kilo

      35.90

    Braten vom Ländle Rind

    • Rindsbraten

      pro Kilo

      33.90

    • Roastbeef

      pro Kilo

      58.80

    Geflügelbraten

    • Putenbraten

      pro Kilo

      27.50

    Gefüllter Braten vom Feinsten

    • mit Gemüse und Kalbsbrät

      pro Kilo

      19.00

    • mit Brotfüllung mit Gemüse

      pro Kilo

      19.90

    • mit Kalbsbrät- Schinken- Pistazien

      pro Kilo

      19.90

Schinken vom Ländle

Unsere Schinken werden mit Sorgfalt und Liebe vom ausgesuchten Schlögel und vom feinen Karre hergestellt. Das Schwein stammt aus der Vorarlberger Landwirtschaft, das Handwerk und die Würze von unserem Metzgermeister.

Schinkentraum – von mild bis würzig

    • milder saftiger Beinschinken mit rassiger Pfeffer Würze

      pro Kilo

      19.80

    • deftiger Selchhals

      pro Kilo

      19.80

Leberkäse vom Ländle

Unser Leberkäs wird nur aus magerem Ländle Rind- und Schweinefleisch erzeugt. Erlesene Gewürze und die fachmännische Verarbeitung vom Metzger nach eigenem Rezept, garantieren den typischen und außergewöhnlich guten Geschmack.

feiner Leberkäs vom Metzgermeister

    • feiner Leberkäs mit Kruste

      der Klassiker

      pro Kilo

      21.50

    • Pfefferoni Leberkäs

      manche mögen´s scharf

      pro Kilo

      21.50

    • Tessiner Leberkäs

      mit Käse und Paprika

      pro Kilo

      23.50

    • Puten Leberkäs

      der besonders zarte

      pro Kilo

      23.50

Salate für jeden Anlass

Wir verwenden je nach Saison und Verfügbarkeit weitgehend regionale Produkte. Für die Zubereitung unserer frischen Salate stehen unsere Küchenchef nur auf ausgesuchte, frische Zutaten.

Frische und bunt - Salate, je nach Saison

    • Gemischer Salat

      Italienischer Salat

      Französischer Salat

      Waldorfsalat

      Geflügelsalat

      Preis auf Anfrage

    • Kartoffelsalat

      Gurkensalat

      Tomatensalat

      Karottensalat

      Bohnensalat

      Maissalat

      Blattsalat

      pro Person

      4.95

Spareribs

Herrliches Catering mit frisch vor Ort zubereiteten Spezialitäten in regionaler Ländle Qualität. Bodenständig, ein bisschen rustikal und mit viel Liebe zubereitet, verwöhnen Sie Ihre Gäste.

Gut, herzhaft - reich im Geschmack

    • Rindsgulasch mit Spätzle

      pro Person

      12.50

    • Curry-Geschnetzeltes mit Reis

      pro Person

      12.50

    • Spareribs mit Folienkartoffeln & Sauerrahmdip

      pro Person

      14.90

Belegte Brezel

G`schmackig belegte und bestrichene Brötchen in verschiedenen Größen, Geschmacksrichtungen und Preisklassen. Für einen kürzeren Anlass, zum nebenbei genießen oder als schelle Überraschung. Rufen Sie uns an, fast alles ist möglich.

Jeder Anlass - Brötchen, Brezel und mehr

    • Wurzelbrot in Scheiben

      belegt ganz nach ihrem Wunsch

      pro Stück

      1.45

    • Laugenbrezel

      reichhaltig gefüllt mit feinem Ländle Schinken, mit würziger Haussalami und mildem Käse garniert

      pro Kilo

      4.20

    • Festspiel-Brötchen

      vom Baguette – hell, dunkel, laugen.

      • Belegt mit Schinken, Käse, Salami, Wurst, Aufstrich, Speck oder vegetarisch, fein garniert

        pro Stück

        2.90

      • Belegt mit Lachs, Roastbeef, Vitello oder vegan

        pro Stück

        2.90

    • Party-Brezel oder -Baguette

      Laugen, helles und dunkles Wurzelbrot.

      • Belegt mit Schinken, Käse, Salami, Wurst, Aufstrich, Speck oder vegan, fein garniert

        pro Person

        5.50

      • gefüllt mit Lachs, Roastbeef, Vitello, vegan, fein garniert

        pro Person

        6.00

    • Fein belegtes Schiffchen

      halbe Semmel belegt, wie das Festspiel-Brötchen

      pro Stück

      3.30

    • Museums-Brötchen

      Kornspitz, Laugenstengel, Kürbiskernbrötchen, Dinkelbrötchen, Semmel oder Pärle vegan oder gefüllt mit Schinken, Käse, Salami, Wurst, Aufstrich, Speck

      pro Stück

      2.70

    • Süßes für die Party

      je nach Wunsch

      Preis auf Anfrage

Schnitzel mit Beilagen

Schnitzel, Salate, Soßen und Dips. Damit machen Sie alles richtig. Rufen Sie uns an, oder kommen Sie bei uns in Bregenz vorbei. Wir beraten Sie gerne, wir stellen Ihnen die richtige Menge und den richtigen Mix zusammen.

Klassiker aus Österreichs Küche

    • Gebackenes Schweineschnitzel

      pro Person

      5.80

      • plus Zitrone, Preiselbeer

        6.10

    • Gebackenes Hühnerschnitzel

      pro Person

      6.50

      • plus Zitrone

        6.80

    • Gegrillte Hühnerkeule

      Preis auf Anfrage

    • Spareribs

      Preis auf Anfrage

    • würzige Fleischlaibchen

      Preis auf Anfrage

    • Lasagne und Aufläufe

      Preis auf Anfrage

    • Teigwaren

      pro Person

      2.70

    • Spätzle

      pro Person

      2.70

    • Tiroler Knödel, Semmelknödel

      pro Person

      2.70

    • Reis

      pro Person

      2.70

    • Bratkartoffeln

      pro Person

      2.70

    • Sauerkraut

      pro Person

      2.70

    • Kartoffelgratin

      pro Person

      2.70

    • Kartoffelsalat

      pro Person

      2.70

    • Gemüse

      Karotten, Zucchini und was der Garten alles so bietet!

      pro Person

      2.70

    • Gemüsesoße

      Bratensoße

      pro Liter

      5.70

    • Knoblauch-Dip

      Curry-Dip

      Zwiebel-Ketchup-Dip

      pro Kilo

      7.90

Kalte Platten

Die kalte Platte zum Apéro, Brunch oder als Hauptmahlzeit. Sie kommt als gemischte Platte, Käse-, oder Festtagsplatte, reich garniert. Sie verlassen sich auf unsere Erfahrung oder bestellen Ihre eigene, individuell zusammengestellte Platte. Wir freuen uns!

Kalte Platte

    • Roastbeef Platte vom Ländle Rind

      pro Kilo

      65.00

    • Gemischte Platte

      mit Salami, Speck, Schinken, kalter Braten, Wurst vom Ländle Metzg

      pro Kilo

      39.00

    • Festtagsplatte

      fein garniert, Aufschnitt, Salami, Schinken, Käse

      pro Person 150g

      9.90

    • Steirer Jause

      Spezialitäten mit Speck, Salami, Käse – fein garniert

      pro Person 120g

      12.90

    • Speckplatte und Schinkenplatte

      aus unserem reichhaltigen Sortiment vom Ländle Schwein

      pro Kilo

      39.90

    • Bella Italia

      feine Spezialitäten aus Italien und Spanien mit Antipasti

      pro Person 120g

      13.00

    • Käseplatte

      fein garniert, verschiedene Käsespezialitäten aus der Region

      pro Person 120g

      11.50

    • Antipasti Platte

      mit herrlichen italienischen und österreichischen Köstlichkeiten belegt

      pro Kilo

      39.90

Gedeck und Gläser

Gerne liefern wir Ihen Gedecke und Gläser und auf Wunsch auch Dekoration mit. Rufen sie uns einfach an oder schreiben Sie uns ein E-Mail, um die Details zu besprechen. Unser Team freut sich, Ihr fest mitgestalten zu dürfen.

Gedeck und Gläser

    • Gedeck leihweise

      pro Stück

      2.50

Bestellung

Bestellungen sind während unserer Öffnungszeiten möglich. Die Auslieferung erfolgt nach Vereinbarung. Zustellung in Bregenz: € 60,00

Abholung

Bestellte Ware bitte bei uns in Bregenz an der Theke abholen für verspätete Abholung wird der Stundensatz von € 75,00 verrechnet.

Allergeninformation

Bitte wenden Sie sich an das Personal in der Metzgerei.

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